(一)播种期
平原区青花菜种植，一般在秋冬天播种，冬、春供应，即从7月中、下旬至12月初可播种。
(二)播种育苗
宜选择排水良好、有机质含量充足的土壤作苗床。播种前应松土及施放充分腐熟的堆肥，然后起畦及平整畦面。表土颗粒宜细小，以利种子发芽。栽培1亩地需种子20克～25克，需播种床面积4平方米。种子充溢的，可用撒播，否则应采用条播。青花菜苗期成长较花椰菜小苗弱，因此，育苗期应恰当延长，以播种后30天左右,约有5片真叶时订植较适宜。
(三)订植
由于青花菜根系发达，分布较深，故订植前底肥应深施。
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