| 物种 | 面筋 |
|---|---|
| 门类 | 中药材·《本草从新》·麻麦稻类 稷粟类 菽豆类 造酿类 |
| 中文名 | 面筋 |
| 拉丁名 | |
| 英文名 | |
| 别名 | |
| 界 | 植物界、动物界、其它 |
| 门 | |
| 纲 | |
| 目 | |
| 科 | |
| 属 | |
| 种 | |
| 分布区域 | |
| 命名者及年代 | 吴仪洛·清(公元 1757 年) |
| 保护级别 | |
| 备注 | 面筋·《本草从新》·吴仪洛 |
| 更多 | 《本草从新》（公元 1757 年）清．吴仪洛（遵程）着。 十八卷。以《本草备要》为依据，一部分照旧，一部分增改，较为完善 。 |
解热和中．
甘凉．解热和中．劳热人宜煮食之．（今人多以油炒、则性热矣．一切荤素诸菜、皆宜煮食、若熏炙煎炒、则助火伤阴、焦者尤甚．）
